Pasca Idul Adha 2026 RPH Mambal Tetap Ramai, 300 Sapi Kurban Disembelih dengan Standar Kesehatan Ketat

 

Buletindewata.id, Badung - Aktivitas pemotongan hewan kurban di Rumah Potong Hewan (RPH) Mambal masih berlangsung ramai meski Idul Adha 2026 telah berlalu tiga hari. Antusiasme masyarakat dalam melaksanakan ibadah kurban terlihat jelas dari tingginya jumlah sapi yang dipotong di fasilitas resmi tersebut. Data yang dihimpun menunjukkan bahwa selama tiga hari pasca Idul Adha, RPH Mambal mencatat sebanyak 300 ekor sapi kurban yang disembelih dengan prosedur sesuai syariat dan standar kesehatan hewan.

Koordinator jagal RPH Mambal, Wilantara, menyampaikan bahwa jumlah tersebut terdiri dari 150 ekor sapi pada hari pertama, 100 ekor pada hari kedua, dan 50 ekor pada hari ketiga. Angka ini jauh melampaui jumlah pemotongan pada hari-hari biasa, di mana RPH Mambal hanya melayani sekitar 15 ekor sapi per hari. “Peningkatan jumlah pemotongan selalu terjadi signifikan setiap musim kurban. Hal ini menunjukkan tingginya kesadaran masyarakat untuk berkurban sekaligus memilih tempat pemotongan resmi demi keamanan dan kualitas daging,” ujar Wilantara.

Sebelum disembelih, setiap sapi menjalani pemeriksaan kesehatan oleh petugas berwenang. Pemeriksaan ini bertujuan memastikan bahwa daging yang dihasilkan aman dikonsumsi masyarakat. Proses ini meliputi pengecekan kondisi fisik sapi, kesehatan organ vital, serta kebersihan lingkungan pemotongan. Dengan adanya standar ketat ini, masyarakat tidak perlu khawatir terhadap kualitas daging kurban yang mereka terima.

Selain itu, RPH Mambal juga menerapkan sistem pengelolaan limbah yang ramah lingkungan. Limbah hasil pemotongan diolah agar tidak mencemari lingkungan sekitar. Hal ini menjadi salah satu alasan mengapa masyarakat diimbau untuk melakukan pemotongan hewan kurban di rumah potong resmi, bukan di sembarang tempat.

Menariknya, RPH Mambal tidak hanya melayani warga lokal, tetapi juga bekerja sama dengan dua yayasan asal Surabaya yang rutin melakukan pemotongan hewan kurban di lokasi tersebut. “Kita motongnya dari yayasan, yayasan dari Surabaya, selain itu dari umum juga, dari masjid-masjid sekitar,” jelas Wilantara. Kerja sama ini menunjukkan bahwa RPH Mambal telah menjadi pilihan terpercaya bagi berbagai pihak, baik individu maupun lembaga, untuk melaksanakan ibadah kurban dengan aman dan profesional.

Meski sesekali menerima titipan kambing dari masyarakat, RPH Mambal diketahui khusus melayani pemotongan sapi lokal, yang mayoritas merupakan sapi Bali. Sapi Bali dikenal memiliki kualitas daging yang baik, tekstur yang padat, serta kandungan gizi yang tinggi. Hal ini menjadikan sapi Bali sebagai pilihan utama masyarakat dalam berkurban. Dengan fokus pada sapi lokal, RPH Mambal turut mendukung keberlanjutan peternakan tradisional Bali sekaligus menjaga identitas budaya daerah.

Wilantara menegaskan bahwa pemotongan di RPH resmi seperti Mambal bukan hanya soal kenyamanan, tetapi juga soal kesehatan dan keamanan. Dengan fasilitas yang memadai, tenaga jagal berpengalaman, serta pengawasan ketat, masyarakat dapat memastikan bahwa ibadah kurban mereka berjalan sesuai syariat sekaligus menghasilkan daging berkualitas. “Demi menjamin kesehatan daging dan pengelolaan limbah yang lebih aman bagi lingkungan, masyarakat diimbau untuk melakukan pemotongan hewan di rumah potong resmi seperti di RPH Mambal,” tambahnya.

Tingginya aktivitas pemotongan hewan kurban di RPH Mambal juga memberikan dampak positif bagi masyarakat sekitar. Selain meningkatkan perputaran ekonomi lokal, kegiatan ini memperkuat solidaritas sosial melalui distribusi daging kurban kepada yang membutuhkan. Tradisi berbagi daging kurban menjadi simbol kepedulian dan kebersamaan, yang semakin terasa ketika dilakukan secara terorganisir di fasilitas resmi.(blt)