AKAR Restaurant Ubud, Surga Kuliner Mewah di Tengah Hutan Bali

Buletindewata.id, Gianyar - Terletak di jantung lanskap hijau Ubud, Bali, AKAR Restaurant adalah destinasi kuliner mewah yang menyatu harmonis dengan alam. Berlokasi di dalam kompleks eksklusif K Club Ubud, restoran ini menawarkan pengalaman bersantap yang tak hanya menggugah selera, tetapi juga menyentuh jiwa. Dengan konsep farm-to-table yang autentik, suasana hutan tropis yang memukau, dan sentuhan gastronomi global, AKAR menjadi pilihan utama bagi pencinta kuliner yang mencari keunikan dan kemewahan dalam satu tempat.

Pengalaman Bersantap yang Menyatu dengan Alam

AKAR bukan sekadar restoran mewah di Ubud—ia adalah perwujudan filosofi kuliner yang menghormati alam dan budaya lokal. Dikelilingi oleh pepohonan rimbun dan udara segar khas pegunungan Bali, setiap sudut AKAR dirancang untuk menciptakan suasana yang intim dan menenangkan. Para tamu diajak untuk menjelajahi asal-usul bahan makanan mereka melalui kunjungan ke kebun organik dan taman buah yang terletak di samping restoran. Di sinilah konsep farm-to-table benar-benar hidup, dengan bahan-bahan segar yang dipanen langsung dan diolah dengan teknik kuliner modern.

Desain Arsitektur dan Fasilitas Premium

Menempati lahan seluas 415 meter persegi, AKAR terdiri dari dua lantai yang mampu menampung hingga 95 tamu. Setiap lantai dilengkapi dengan bar eksklusif yang menyajikan berbagai pilihan minuman premium, serta dapur utama yang melayani pesanan dengan presisi dan kecepatan. Interior restoran menggabungkan elemen kayu alami, pencahayaan hangat, dan dekorasi artistik yang menciptakan atmosfer elegan namun tetap bersahaja.

AKAR lahir dari visi Alban Kibarer, pengusaha asal Prancis yang ingin menciptakan ruang di mana alam, gastronomi, dan kemeriahan bersantap berpadu menjadi satu. Bersama Chef Wayan Suniardana, AKAR menghadirkan menu yang menonjolkan bahan lokal berkualitas tinggi. Banyak dari sayuran dan buah-buahan yang digunakan dipetik langsung dari kebun restoran, memastikan kesegaran dan cita rasa yang otentik.

Salah satu menu andalan AKAR adalah World Discovery Steak, sebuah eksplorasi rasa dari berbagai belahan dunia yang disajikan dalam gaya steakhouse klasik. Menu ini menjadi magnet bagi para pecinta daging premium yang ingin mencicipi potongan terbaik dari Jepang, Prancis, Irlandia, Australia, Amerika Serikat, dan Swiss.

Jelajahi Dunia Steak Premium

AKAR menyajikan seleksi steak yang dikurasi secara teliti dari berbagai negara:

- Crostini Bavette de Boeuf – Prancis

- Miyazaki Wagyu A5 – Jepang

- Fillet de Boeuf – Irlandia

- Carpaccio Wagyu Striploin MB7 – Australia

- Black Angus Oyster Blade MB8 – Amerika Serikat

- Entrecôte de Boeuf Simmental – Swiss

Setiap potongan daging disajikan dengan saus buatan rumah yang diracik dari bahan segar setiap hari. Untuk melengkapi pengalaman bersantap, sommelier Indra Renaldy akan merekomendasikan wine pairing yang sempurna dari wine cellar AKAR, termasuk koleksi wine Prancis eksklusif dan koktail klasik maupun kontemporer.

Sebagai penutup, jangan lewatkan Soufflé Cokelat Hitam 85% yang dibuat dari biji kakao perkebunan lokal di Tegalalang, Ubud. Hidangan ini bukan hanya lezat, tetapi juga menjadi simbol komitmen AKAR terhadap produk lokal berkualitas tinggi.

Festive Dinner: Perayaan Kuliner Setiap Akhir Pekan

Setiap Jumat dan Sabtu malam, AKAR berubah menjadi panggung perayaan kuliner yang meriah. Dengan tema yang berganti setiap akhir pekan, suasana restoran dihiasi cahaya lilin, dekorasi elegan, dan alunan musik dari live DJ yang menciptakan atmosfer santai sekaligus glamor. Menu eksklusif dan koktail khas AKAR menjadikan malam Anda penuh warna dan rasa.

Pengalaman multisensori ini sangat cocok untuk:

- Makan malam romantis di bawah bintang

- Pertemuan sosial yang bergaya

- Perayaan pribadi yang intim

Perayaan Natal dan Tahun Baru di AKAR

AKAR juga menjadi tempat ideal untuk merayakan momen spesial seperti Natal dan Tahun Baru. Pada tanggal 24 dan 25 Desember, tamu dapat menikmati Experience the Magic of Christmas—makan malam bertema Natal dengan menu istimewa dan hiburan khas. Sementara pada malam tahun baru, AKAR menghadirkan Cabaret with Live DJ and Performances pada 31 Desember 2025, lengkap dengan pertunjukan kembang api dan segelas champagne untuk menyambut tahun baru dengan penuh gaya.

Hiburan Malam yang Spektakuler

Saat malam tiba, AKAR menghadirkan hiburan yang memukau. Pertunjukan aerialist—tari di udara yang memadukan keanggunan dan kekuatan—menjadi daya tarik utama setiap akhir pekan. Ditambah dengan pertunjukan cahaya laser yang menerangi pucuk-pucuk pohon dan arsitektur restoran, suasana malam di AKAR menjadi pengalaman visual yang tak terlupakan.

Kurasi suara dan pencahayaan yang presisi menciptakan atmosfer yang dramatis dan memikat, menjadikan AKAR sebagai salah satu restoran dengan hiburan malam terbaik di Ubud.

Penghargaan dan Prestasi Internasional

AKAR telah meraih berbagai penghargaan bergengsi, yang menegaskan reputasinya sebagai restoran mewah kelas dunia:

Pengakuan ini menjadi bukti bahwa AKAR bukan hanya unggul dalam rasa, tetapi juga dalam pelayanan, suasana, dan inovasi kuliner.

“AKAR menawarkan sebuah perjalanan bersantap unik yang merayakan keunggulan kuliner, kisah setiap menu makanan yang dihidangkan, serta membangun koneksi yang otentik dengan para tamu,” ujar Alban Kibarer, pendiri K Club Ubud.

Setiap kunjungan ke AKAR adalah momen yang akan selalu dikenang—baik saat bersantap sendiri, makan malam romantis berdua, atau perayaan bersama teman dan keluarga.

Dengan perpaduan antara keindahan alam, keunggulan kuliner, dan hiburan yang memikat, AKAR Restaurant Ubud layak menjadi destinasi utama bagi siapa pun yang mencari pengalaman bersantap mewah di Bali. Jika Anda sedang merencanakan liburan ke Ubud, pastikan AKAR masuk dalam daftar tempat yang wajib dikunjungi.(blt)